いよいよあと2日で発売開始のコブラムエステート 2019ファーストハーベスト。
皆様にお届けするものより一足早く届いたサンプルを写真撮影用を兼ねて開けてみました！
円柱型のケースを開けると見た目もスタイリッシュなウイスキーボトル。付属のノズルキャップは、開栓して取り付けるようになっています。
シンプルに味わうために、ルッコラ・クレソンと生ハムのシンプルサラダと合わせました・・。
搾りたてのフレッシュさと心地よい苦味、辛みが、ちょっと苦みのある葉物野菜とよく合います。
ノンフィルターならではのコクとフルーティーな香りも素晴らしいです。
オーストラリア最大のオリーブオイル生産者であり、毎年世界各国のオリーブオイルコンペティションで素晴らしい成績を収めているCobram Estate（コブラムエステート）。
そのCobram Estateの商品の中でも、この時期にしかご紹介のできない特別なオリーブオイル、「FIRST HARVEST（ファースト ハーベスト）日本で販売できるのは今回クレアテーブル1社のみ。
限定100本のご予約受付中、8月1日より店舗、インターネットでの販売開始です。
こちらのサラダはシンプルだけれど生ハムをくるくる巻いてバラのように見立てて華やかに見せました。
黄色は錦糸卵ではなく、吟真健川場村のファーマーズマーケットで手に入れた黄色いにんじんをキャロットラペにしたものです。
オレンジ色のにんじんでももちろんOKです。
クレアファーム取締役、クレアテーブルショップマネージャー