オリーブオイルでパウンドケーキ

バナナとくるみのパウンドケーキ

オリーブオイルが、バター代わりにお菓子に使っても美味しい！こと
ご存じですか。

今日使ったマイルドでナッツっぽい味のオイル（Long Ridge）は、
お菓子つくりに最適。
ケーキ材料は家にあるもので簡単にできるんです。
小麦粉、卵、BP、砂糖、バター代わりにオリーブオイルが基本。
今日は完熟した（余って黒い点々が入ってしまったともいう）バナナ、クルミ、クリーミチーズを入れました。
甘さ控えめ、朝食にも最適！
使用したオイルはコチラ！

西村 やす子