こんにちは！クレアテーブル店長の多田です。
フーデックス美食女子グランプリ銀賞受賞商品「キャロットラペのための有機ビネガー」
キャロットラペはもちろんのこと、
サラダのドレッシングに、ピクルスのピネガーにと、とても応用範囲の広い商品ですが、
実はすし酢としても使えるんです。
今日は、暑い日この季節にぴったりな、キャロットラペ酢を使った簡単サラダちらしをご紹介します。
材料
ごはん茶碗2杯
キャロットラペ酢 大さじ4
きゅうり
プチトマト
オクラ
茹でたエビ
アボカド(レモン汁)
ごま
三つ葉orシソ
フレーバーオイルレモン
1.温かいごはんにキャロットラペ酢を混ぜ冷ましておく。
2.具はサイの目に切る。アボカドはレモン汁を振りかけておく。(具材はこれに限らずなんでもOK)
3.切った具とゴマをラペ酢で作ったすし飯に混ぜて三つ葉(シソ)を散らす。
4.お好みで最後にレモンのフレーバーオイルをひと回しして下さい。美味しさが増しますよ。
すし飯って面倒なイメージがありますが、
キャロットラペ酢があれば残ったご飯茶碗1杯から簡単に出来てしまいます。
暑い日の簡単お昼ご飯にいかがですか？
フーデックス美食女子グランプリ
入賞商品
キャロットラペのために有機ビネガー
クレアファーム取締役、クレアテーブルショップマネージャー
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