オリーブオイル愛好家なら、いつでもフレッシュなオイルを味わいたいもの・・
この8月から9月にかけては、オーストラリアなど南半球の新油が入荷します。
その中でも一押しが8月1日から発売の「コブラムのファーストハーベスト」。
濾過せず、そのまま瓶詰めされた超フレッシュオイル。
生ものだけに、通常のオリーブオイルより早めにお使いくださいね。
りんごやトマト、グリーンハーブの香りに、ナッツのようなやわらかい甘味。
合わせる食材によって、味わいが変化するのも楽しいです。
今日は、カラフルなミニトマトとモッツァレラチーズに合わせてみました。
ペッパーとグリーン系ハーブを加え、たっぷりのオリーブオイルを。
オーストラリア最大のオリーブ生産者で、
毎年、世界各国のコンクールでも高い評価を受け続けるバウンダリーベンド社。
まさに世界の旬の味。
この時期にしかご紹介のできない特別なオリーブオイル、
「FIRST HARVEST（ファースト ハーベスト）」。
今年の日本国内での取り扱いは、静岡のクレアテーブルのみとなっております。
2018ファーストハーベストは
クレアテーブルショップまたは、
クレアテーブルオンラインショップ
クレアテーブル楽天ショップで。ご購入いただけます。
限定数のみ、売り切れ次第終了となりますので、お急ぎくださいね。
