レモンの代わりにクレアテーブルオリジナルのレモンフレーバーオイルを使って作るヤムウンセン(タイの代表的な春雨サラダ)
材料
- 材料
- 分量
- 春雨
- むきエビ
- 50g
- 豚ひき肉
- 50g
- きゅうり
- 1/2本
- プチトマト
- 5～6個
- きくらげ
- 3枚
- ズッキーニ
- 1/3本
- パクチー
- たっぷり
- ナンプラー
- 大催1
- 塩こしょう
- 少々
- 砂糖
- 少々
- レモンオイル
- 大さじ2
作り方
- 1
春雨、きくらげは茹でて食べやすいサイズに切っておく。
- 2
豚ひき肉、エビも茹でておく。
- 3
胡瓜、ズッキーニはスライスし、プチトマトも半分に切っておく。パクチーも刻んでおき、上記の材料をボウルに入れておく。
- 4
ナンプラー、塩胡椒、砂糖を合わせてボウルに混ぜる。レモンオイルも全体に混ぜ、味を整えて出来上がり。
ヤムウンセンに欠かせないレモンの代わりにレモンオイルを。- 5
最後に飾り用のパクチーをたっぷり盛り、出来上がり。